Melata di Abete – 1Kg
Melata di Abete – 1Kg
€16,00
Raccolto nelle Foreste Casentinesi. Di colore ambra scuro, quasi nero, talvolta con sfumature verdastre. Sapore particolare, di resina e balsamica, ma non pungente. La melata è una sostanza zuccherina prodotta dal metabolismo degli afidi, che prendono la linfa dalle foglie delle piante (in questo caso Abete Bianco). Le api la raccolgono ed elaborano, trasformandola in miele di melata. Particolarmente apprezzato da chi svolge attività sportiva, ricco di sostanze minerali, di polifenoli. Non cristallizza facilmente.
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